Clássico, rústico, colorido, o bolo de casamento é protagonista na festa, e deve combinar, acima de tudo, com o estilo dos noivos e da decoração!
Normalmente as comemorações especiais tem bolo e docinho! Na festa de casamento, o momento do “corte do bolo” é um dos mais tradicionais e marcantes. Foto que certamente está na maioria dos álbuns de casamento.
Mas como escolher o bolo de casamento ideal? É preciso, primeiramente, definir o estilo, que deve seguir o estilo do casal e da decoração da festa: clássico, rústico, temático… Utilize cores, texturas e flores da decoração, para que não conflita com a proposta do casamento e esteja em harmonia com o estilo da festa.
Definido o estilo, procure inspirações e fotos de referência e então converse com a confeiteira de sua confiança. O profissional deve entrevistar a noiva para descobrir suas preferências e elaborar um projeto: qual o tamanho do bolo: 2 andares ou algo maior? Noivinhos no flores no topo? Cobertura lisa ou com textura? Branca ou com toques de core ou dourado? Design redondo ou quadrado?
Na hora de escolher o sabor, tente optar pela combinação que agrada mais aos convidados, como massa de baunilha, coco ou chocolate e os recheios de brigadeiro, doce de leite, baba de moça ou chocolate branco. Um bolo de casamento básico de sabores tradicionais certamente fará mais sucesso que sabores muito exóticos.
Não se esqueça de esclarecer com fornecedor todas as informações importantes sobre o bolo: como e por quem é feita a entrega ou se é montado no local da festa e quanto tempo o bolo pode ficar sem refrigeração.
Se a escolha dos noivos é por um bolo de casamento muito grande, de bastante destaque, é comum que parto do bolo seja cenográfico, ou seja, feito de isopor e apenas 1 ou 2 andares sendo de bolo verdadeiro.
Há também os casais que preferem ter o bolo todo cenográfico. Chamado de bolo fake, ele deve simular um bolo de casamento verdadeiro, tendo um acabamento que pareça um bolo real, para não afetar o visual da mesa. É um pouco frustrante quando o convidado percebe que o bolo é falso, por isso, não descuide na escolha de um bolo cenográfico realista, afinal ele será a estrela da sua mesa de doces.
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